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INGREDIENTES Para 4 personas 150 g de arroz arborio para risotto o arroz redondo 3 cucharadas de mantequilla (75 g) 1 diente de ajo picado fino Opcional: un puñado de champiñones/setas picados 1 cebolla pequeña muy picada 600 g de caldo de verduras (debe ser 3 veces el volumen de arroz, si quieres mide el arroz con un vaso para...

Dice un dicho popular: "El trabajo ennoblece al hombre". Y pienso que eso es cierto, pues cada persona trabajadora, aporta a la sociedad su granito de arena para que todo funcione y el país crezca y produzca. Pues creo yo que el secreto de todas esas personas es que aman el trabajo que hacen y por lo tanto, disfrutan realizándolo...

Con el calor que hace es un entrante estupendo o una cena si lo acompañamos con una ensalada. Se puede utilizar merluza y langostinos congelados, abaratamos el coste del plato... INGREDIENTES •250 gr merluza •125 gr langostinos ya cocidos •2 huevos •100 gr nata de cocinar •100 gr tomate frito •1 zanahoria •media cebolla •sal, pimienta y hierbas provenzales (las...

Mantenernos frescos durante el verano es muy importante, especialmente cuando los termómetros suben más de lo habitual. Las altas temperaturas pueden desencadenar golpes de calor, especialmente en ancianos y niños, la población con mayor riesgo. Por ello, en esta época del año se dispara el uso del aire acondicionado. Este dispositivo reduce la temperatura del ambiente, pero también disminuye la...

Ya estamos en Julio y muchas de vosotras ya estaréis disfrutando de las merecidas vacaciones o preparando maletas. Si eres de las que pronto salen de viaje, este post te ayudará a organizar tus básicos de neceser para las vacaciones. El momento ¿qué meto en la maleta? a veces nos trae de cabeza. Además, con las restricciones por seguridad si...

La primera ola de calor prevista para este verano llegó y aún perdura en la mayor parte de la península. Este exceso de calor puede influir notablemente en nuestro descanso. Las llamadas “noches tropicales” son aquellas en las que la temperatura no baja de los 20-22 grados, lo que dificulta conciliar el sueño. Como señala el Dr. Rafael del Río, director...

Se acerca el tiempo de vacaciones, que es en el mejor de los casos tiempo de descanso, relajación o recreación personal. También es tiempo propicio para hacer balance. Pese a que el calendario dice que el año comienza el uno de enero, lo cierto es que la vida está organizada mucho más alrededor del calendario escolar. Septiembre es un momento...

La vida, cada vez más, se hace un verdadero calvario para un mayor número de personas. Que las casas están llenas de confort y de bienestar, eso es notorio, pero creo que no es suficiente. Desilusionados, engañados, humillados, ofendidos, traicionados, rechazados... ¡Ya no ven ninguna salida para solucionar su soledad y desesperación! Calmantes para el dolor, sedantes y antidepresivos, somníferos...

La base de esta ensaladilla es la coliflor y admite muchos ingredientes . Yo le he puestos unos pocos más... Ingredientes 1 coliflor cocida al vapor  1 lata de guisantes 3 latitas de atún en aceite o al natural 1 paquete de aceitunas 5 huevos cocidos 1 zanahoria cocida 2 o 3 pimientos asados Unas gambitas salteadas Espárragos Sal y...

¿Os habéis parado a pensar alguna vez de dónde vienen nuestros pensamientos y, de dónde vienen las semillas que sembramos en ellos? Esta es una pregunta que cada uno debe hacerse y contestarse, porque todos tenemos distintas y variadas fuentes en las que recogemos las semillas de la información, para que germinen en nuestra mente. La educación que recibimos, la...

Eran las típicas galletas que hacíamos en casa cuando la leche que tomábamos era de caserío. Hervir la leche, dejar enfriar... Y  recolectar "la nata" hasta que hubiera suficiente. Una forma de pasar la tarde de los sábados lluviosos. Ingredientes 250 gr de harina 200 ml de nata para montar 180 gr de azúcar 1 yema de huevo 1 pizca...