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¿Es lo mismo sitio patrimonio de la humanidad que ciudad? No. La UNESCO desde hace décadas fomenta el intercambio y conocimiento de grandes lugares de la humanidad para su conservación y disfrute. Ahí entran las llamadas "Ciudades patrimonio", como los "Sitios patrimoniales", que van desde bosques a monumentos, paisajes exclusivos, etc. El próximo 21 de septiembre se celebrará la Jornada...

Ingredientes del humus 1 bote de garbanzos SIN escurrir. Zumo de 1 limón  Especia marroquí "ras el hanout" 1 cucharadita de yogurt Sal y pimienta. Cebollino Elaboración Se tritura MUYYYYY bien hasta que quede fino, se añade cebollino troceado para decorar El humus se acompaña de pan de picos y tortitas de trigo a la plancha cortadas en triángulos para...

Ingredientes 4 melocotones 4 cucharadas de azúcar 4 huevos 4 cucharadas almendra molida 200 ml nata líquida Pasta brisa Ralladura de limón  Ingredientes para el glaseado 3 cucharadas de mermelada de melocotón 3 curadas de azúcar 100 ml agua y chorretón de limón Preparación  1.- Ponemos 8 min la pasta brisa en el horno a 180 grados, que no se...

Las cremas frías de origen andaluz cada día me gustan más, el ajo blanco de almendras es casi insuperable, pero hemos probado en casa de mi madre con los anacardos. Una vez lograda una consistencia más espesa, da un resultado finísimo. Receta de Mazamorra de anacardos y salmón marinado Ingredientes 150 gr de anacardos pelados  50 gr de miga de...

La eterna juventud es una de las aspiraciones del hombre, libros, películas y sueños. Cada vez que se habla de antienvejecimiento suenan las alarmas. En la revista «Nature Medicine», los autores de este descubrimiento explican cómo realizaron el trasplante fecal en ratones con distintos tipos de progeria, también conocida como «síndrome de Hutchinson-Gilford», y que provoca el envejecimiento acelerado desde...

El Viaje por la Costa Oeste de California, en coche o en moto, es una de esas aventuras que está bien vivir al menos una vez en la vida, sin límite de tiempo ni edad. El Big Sur El “Big Sur” se localiza a lo largo de la carretera Pacific Coast Highway, a unos 240 km al sur de San...

Ingredientes Para 4 personas 3 patatas medianas 1 aguacate 3 huevos Tomates cherry Aceitunas negras 1 limón Cebollino picado, sal y aceite de oliva Ingredientes para la mayonesa sin huevo: Siempre debes poner 1 una parte de leche por dos de aceite 200 ml de aceite (de oliva o girasol) 100 ml de leche 2 cucharadas de vinagre 1 pizca ...

Hay quien dice que hay una obsesión por ciertas competiciones deportivas. La proliferación de gente enganchada a los Ironman, el triatlón, etc. inducen a estas creencias, pero estar en el arco que señala la finalización de una carrera te hace percibir que hay algo más. Muchos días de entrenamiento, ilusión, esfuerzo y... mucho afán de superación. Aunque la rivalidad forma...

En los momentos de incertidumbre y desesperación por los que pasamos la a lo largo de nuestra vida, sentimos (o al menos lo pensamos) que se nos van cerrando puertas, y no encontramos la salida a esa triste e incierta situación cuando se da. Todo lo vemos negro, las esperanzas se nos agotan y solemos abandonarnos a la tristeza, sin...

Los cogollos con anchoas y queso es un estupendo entrante o un primer plato que podemos preparar en poco tiempo, no es complicada y queda muy buena. Una receta casera muy fácil que seguro que os va a gustar, perfecta para los días de calor sin necesidad de encender el fuego, es un plato muy completo. Ingredientes 1 bolsa de...

Roger Federer comenta que el buen jugador de tenis se enfrenta continuamente a tomar decisiones sin apenas tiempo. En décimas de segundo se puede aprovechar o echar a perder la ocasión de ganar un punto. El maestro de la raqueta realiza una analogía con la vida, con la cordura suficiente para poner en su sitio un partido de tenis. La...