Hoy quiero compartir un sencillo y delicioso plato con vosotros, las zamburiñas al ajillo, que seguro que os va a encantar. De hecho, a mi marido que no es muy amante al marisco le pareció exquisito, y además es muy fácil de preparar.
Ingredientes
1 docena de zamburiñas
Aceite de oliva Virgen Extra
Flor de sal (es más sana que la sal común)
Dos o tres dientes de ajo
1 copita de Manzanilla de Sanlúcar
Preparación de las Zamburiñas al Ajillo
En una sartén ponemos el aceite de oliva y cuando esté caliente incorporamos los ajitos y cuando empiecen a coger un poco de color y estén doraditos incorporamos las zamburiñas, añadimos la copa de manzanilla esperamos un poco para que se evapore el alcohol, y sacamos al plato. ¡Y a disfrutarlas!
¿Te gustaría recibir notificaciones sobre este artículo de nuestra revista?
Discussion about this post