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Zamburiñas al ajillo

Ana Fragua por Ana Fragua
4 enero, 2019
en Cocina
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Home Lifestyle Cocina
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Hoy quiero compartir un sencillo y delicioso plato con vosotros, las zamburiñas al ajillo, que seguro que os va a encantar. De hecho, a mi marido que no es muy amante al marisco le pareció exquisito, y además es muy fácil de preparar.

Ingredientes

1 docena de zamburiñas

Aceite de oliva Virgen Extra

Flor de sal (es más sana que la sal común)

Dos o tres dientes de ajo

1 copita de Manzanilla de Sanlúcar

Preparación de las Zamburiñas al Ajillo

En una sartén ponemos el aceite de oliva y cuando esté caliente incorporamos los ajitos y cuando empiecen a coger un poco de color y estén doraditos incorporamos las zamburiñas, añadimos la copa de manzanilla esperamos un poco para que se evapore el alcohol, y sacamos al plato. ¡Y a disfrutarlas!

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