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Cocina

La cocina es una de las formas más bellas de agradar a las personas que tenemos alrededor. Podemos decir que cocinar es un arte, y en Woman Essentia sabemos que entre nuestros lectores y lectoras hay muchísimos cocinitas, por eso en nuestra sección podrás descubrir nuevas recetas, platos tradicionales que pasan de generación en generación, trucos de cocina que te harán la vida más fácil, dietas sanas y saludables y muchísimas ideas culinarias, ingredientes novedosos y platos originales. ¿Te animas a cocinar con Woman Essentia?

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Solomillo de pavo relleno al horno

Solomillo de pavo relleno al horno

En esta temporada de primavera - verano donde los días son tan variables, os ofrecemos una receta "infalible": Solomillo de pavo relleno de beicon ahumado y queso. Un plato fácil de preparar, sabroso y con un resultado óptimo en casa. Es la receta idónea para esos días que se van complicando, llegas tarde a casa, no dejaste la comida lista,...

Torrijas para Semana santa

Torrijas

Este dulce es tradicional en España, quien lo exportó al nuevo continente, y estos días se prepara de varias formas. La más extendida es la " torrija de leche", aunque también de puede preparar con vino. Es un postre fácil y sabroso, y toda una institución en estos días. No dejes de probarlo.. Torrijas de leche Ingredientes: Una barra de...

Roscos de Semana Santa de la Isla

roscos de semana santa de la isla de león

Hoy comenzamos la Cuaresma, y cuando llega la Cuaresma y la Semana Santa, en las pastelerías de la Isla y en algunos hogares se hornean estos roscos de semana santa únicos de la Isla. En otras muchas localidades andaluzas se ofertan al público roscos en esta época, pero cómo los de mi Isla, os puedo garantizar que no los probaréis, pero...

Potaje de coles gaditano

Potaje de coles gaditano

Con estas temperaturas un potaje de coles gaditano sienta de maravilla, así que hoy quiero compartiros otra receta familiar que os va a encantar seguro, y que para estos días tan fresquitos viene de maravilla para entrar en calor. INGREDIENTES 400 gramos de garbanzos. 400 gramos de alubias blancas 1 col grande 1 cebolla 3 dientes de ajo grandes 2-3...

Lasaña vegetal

lasaña vegetal

Los que disfrutan de la cocina sana, seguro que les encantará preparar esta deliciosa lasaña vegetal, sabrosa y colorida que os hará triunfar en vuestras comidas. ¿Te animas a prepararla? Ingredientes para preparar la lasaña vegetal 1 paquete de placas de lasaña 3 zanahorias 1 calabacín 1 puerro 1 cebolla 1 paquete de queso rallado Aceite de oliva Mantequilla Sal...

Tarta de trufas con galletas

tarta de trufas con galletas

Ingredientes para preparar la tarta de trufa con galletas 1 paquetes de galletas María Medio litro de leche con chorrito de esencia de vainilla Para la mousse de trufas 200 gramos de chocolate para postres 120 gramos de mantequilla 70 gramos de azúcar 6 claras de huevo 4 yemas de huevo Para la cobertura de chocolate 125 gramos de chocolate...

Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso ricotta

Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso ricotta

Ingredientes para preparar la pechuga de pollo rellena de espinacas y queso Ricotta 2 pechugas de pollo 1 bolsa de espinacas frescas 1 tarrina de queso Ricotta 2 huevos 1 cebolla Perejil Orégano fresco Sal Pimienta Preparación de la pechuga de pollo rellena de espinacas y queso Ricotta Comprar las pechugas de pollo en la carnicería y pedirle al carnicero...

Crema de mariscos

crema de mariscos

Tras el éxito de nuestra crema de gambas, hoy os traemos una variante, la crema de mariscos, que si bien os la presentamos con langostinos y gambones, bien podríamos prepararla con langostinos y mejillones o cualquier otra variedad que se os ocurra, porque en la cocina la imaginación nos permite muchas veces descubrir nuevos sabores, nuevas texturas y porqué no,...

Zamburiñas al ajillo

zamburiñas al ajillo

Hoy quiero compartir un sencillo y delicioso plato con vosotros, las zamburiñas al ajillo, que seguro que os va a encantar. De hecho, a mi marido que no es muy amante al marisco le pareció exquisito, y además es muy fácil de preparar. Ingredientes 1 docena de zamburiñas Aceite de oliva Virgen Extra Flor de sal (es más sana que...

Molde de carne hojaldrado

molde de carne

Ingredientes para preparar el molde de carne hojaldrado 400 gramos de carne picada de pollo 400 gramos de carne picada de ternera 400 gramos de carne picada de cerdo 100 gramos de jamón ibérico picado Sal Pimienta molida 1 trufa negra Perejil fresco 4 huevos grandes 50 gramos de dátiles u orejones (lo que más te guste) 50 gramos de...

Tarta de almendras

tarta de almendras

Ingredientes necesarios para preparar la tarta de almendras 250 g de almendra molida cruda variedad Marcona o 250 g de almendra sin piel 5 huevos grandes 250 g de azúcar La ralladura de la piel de 1/2 limón (sólo la parte amarilla) La punta de una cuchara pequeña rasa de canela molida 1 trocito de mantequilla para engrasar el molde...

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